"Patience ! Avec le temps, l'herbe devient du lait"

Le fromage est "l’art d’utiliser le lait pour créer du bonheur, du partage" et de l'évasion

« Qu’advient-il du trou (de l’Emmental) lorsque le fromage a disparu ? »

« Le fromage fait tout digérer, sauf lui-même » dans Ulysse (1664)

« Le meilleur moyen de répandre le bonheur est de le partager avec une autre personne »

« Le Camembert, ce fromage qui fleure les pieds du bon Dieu »

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? »

« Une ville riche est comme un fromage gras, elle nourrit bien des vers »

« Évidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène » dans Mon allocution

« Tant que l’on n’est pas un fromage, l’âge ne compte pas » dans Réflexions faites ... et autres libres pensées (2003)

« Camembour : style de blagues qu’on aime bien faire entre la poire et le fromage » dans Petit fictionnaire illustré (1981)

« Le fromage. L’âge adulte du lait » A talent for loving (1961)

« Nourriture des bergers depuis la plus haute antiquité, le fromage est devenu, grâce au génie inventif des hommes, l'un des fleurons de...

« Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil » dans Physiologie du goût (1825)

« La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France, le beurre, la crème et le vin en constituent toujours les bases »